02.08. Summertime – Mediterrane Kräuterküche | veggie

Unser Sommerfest: Köstliches mediterranes Gemüse aus regionalem Anbau und aromatische Sommerkräuter: Rosmarin, Thymian, Basilikum, Lavendel und Knoblauch köstlich kombiniert.

Wir starten mit einem LavendelSpritz und einem erfrischendem Gurken-Melonensüppchen mit Parmesanchips und Zitronentulsi. 

Es gibt Ratatouille Törtchen mit buntem Sommersalat und hausgebackenem Kräuter Foccacia. Gefüllte Zucchini-Blüten, Auberginen-Türmchen alla melanzana, Zucchinirösti mit Limettenkräuterschmand und Involtini di Zucca.

Zum süßen Abschluss Sangriasorbet mit gebackene Rotweinpfirsiche mit Amaretti. Dazu spritzige Bioweine und hausgemachte Kombucha-Käuterlimonaden.