29.05.26 Indisches Sommerstreetfood vegetarisch

Tauchen Sie in unserem Workshop ein in die farbenfrohe Welt des indischen Streetfoods.

Entdecken Sie die Vielfalt von Pani Puri – krosse Teigkugeln, gefüllt mit pikantem Kartoffelmasala und serviert mit aromatischem, würzigem Kräuter-Wasser. Erfrischende Chaat-Salate überraschen mit Zutaten wie Kichererbsen, Joghurt, Granatapfel und werden mit einer Vielzahl an Gewürzen und Kräutern verfeinert,

Wir genießen Dal, Reis, Chutneys und frisches Mangolassi dazu.

Im Mittelpunkt steht ein ausführliches Gewürztasting, bei dem Sie die wichtigsten Gewürze und Kräuter der indischen und ayuredischen Küche mit allen Sinnen kennenlernen: Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Garam Masala und Frisches wie Minze, Koriandergrün und Curryblätter.

Wir rösten, mahlen und mischen eigene Gewürzmischungen wie Garam Masala und zeigen wie diese Zutaten harmonieren und gesundheitlich wirksam sind.

Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die aromatische Vielfalt, die jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest macht!