18.09.26 Mediterrane Gemüse und Kräuterküche vegetarisch

Mediterrane Gemüse und Kräuterküche vegetarisch

Jetzt im Spätsommer gibt es köstliches mediterranes Gemüse aus regionalem Anbau vom Gut Staudenhof und aromatische Sommerkräuter: Rosmarin, Thymian, Basilikum, Lavendel und Knoblauch köstlich kombiniert.

Wir starten mit einem hausgemachtem Limoncello-Spritz und einem erfrischendem Tomatenmelonensüppchen mit Zitronentulsi.

 Unsere Hauptgerichte stellen wir zu einer bunte Tafel aus Caponatatörtchen, buntem Sommerblütensalat, hausgebackenes Kräuter Foccacia, Auberginen-Türmchen alla Melanzana, Zucchini- und Kürbisrösti mit  Limettenkräuterdip und Tomatenchutney zusammen.

Zum süßen Abschluss geniessen wir ein köstliches Beerentiramisu mit einem Cafe freddo. Dazu spritzige Bioweine und Hibiskuslimonade.