06.02.26 Amore Pasta – hausgemachte Nudelspezialitäten | veggie

Wer liebt sie nicht?  Köstliche hausgemachte Pasta.

 

Wir stellen Nudelteig aus feinstem Grano Duro (Hartweizen) und Bio-Dinkel her, färben mit heimischen Gemüseextrakten und Gewürzen und bereiten daraus köstliche, gefüllte saisonale Spezialitäten
wie z.B. Steinpilz-Maronen-Ravioli mit gebackenem Salbei und rote Beete Mezzelune mit Meerettichschaum zu.

 

Handgeschnitten werden bunte Rosmarin-Reginette mit Wintergemüsesugo und Tofubolognese.

 

Handgedrehte süditalienische Spezialitäten wie Orechiette mit Cime de Rapa und süsse Pastarosen mit Apfelröster lassen wir uns mit einem gutem Tropfen schmecken.