03.11. Aromaküche: Thailand, Vietnam, Laos auch veggie

Duftendes Zitronengrass, würzigen Chilis, Koriandergrün, Kokos und vielfältigen Gewürzmischungen geben asiatischen Gerichten ihr köstliches Aroma.

Aus Thailand:  Tom Yang Gun, limettenscharfe Suppe mit frischen Kräutern und Gemüsen. Dazu gibt es feine vietnamesische Sommerrollen mit Glasnudeln, Gemüsen und Kräutern.

Laotische Fischbällchen mit Erdnussdip, würzigen Thaifisch/Tofu im Bananenblatt gedämpft und grünen Thaigemüsecurry servieren wir zum duftendem Reis.

Ein knackfrischer Sprossen-Mango-Kräutersalat mit gerösteten Erdnüssen ergänzt unser asiatisches Menü.                                                                                                           Zum süßen Abschluss: Sticky Kokosreis mit karamellisierter Mango.