29.01 Feine Alpenküche auch veggie

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Mittwoch 2.Dezember
18:00 – 21:30 Uhr

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  • Beschreibung

    Product Description

    Herzhafte regionale Wintergerichte aus meiner bayrischen Heimat und den Tiroler Bergen.

    Es gibt: Terlaner Weinsuppe mit Wintergemüsejulienne. Einen feiner Wintersalat mit Beetecarpaccio, Bergkas und Kernöl. Knödeltris (Kaspressknödel, Spinat-/Speck) und Rannenknödel mit Sauerkraut, Äpfeln und Röstzwiebeln und als kleinen Fleisch Gang dazu ein Wildschaschlik. Desserttraum  von der Albert-Link-Hütte : karamellisierter Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Vanille-Mohnschaum.
    Dazu Bio-Weine aus Österreich und feine Obstbrände.

  • Zusätzliche Information

    Additional information

    Option?

    mit Fleisch bzw. Fisch, vegetarisch