27.06.25 Sommernachtsraum: Blüten und Beeren| auch veggie

Der Duft von Rosen, Holunderblüten, Wildkräutern  und Erdbeeren bezaubern im Juni.

Köstliches und Würziges frisch vom Feld in einem sommerlichen 4-Gang Menü :

Zum Start ein frisches Hugo-Gurken-Sorbet mit Holunderblüten. Dann gibst´s einen Wildkräutersalat mit köstlichen Erdbeerchips, regionalem Ziegenkäse, Rosenhimbeerdressing und Brennesselscones.

Die roten Früchtchen spielen die Hauptrolle: Erdbeerpfefferrisotto mit mariniertem Lamm oder Frühlingstofu und Erdbeerchutney.

Unser himmlisches Dessert: Erdbeer-Mandel Cassata, kandierte Rosen, Tonkaschoko und Himbeeren.

Inclusive Getränkeauswahl.