27.02. Aromaküche: Thailand, Vietnam, Laos

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Mittwoch, 27. Februar
18:00 – 21:30 Uhr

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  • Beschreibung

    Product Description

    Zitronengras, würzigen Chilis, Koriandergrün, Kokos und vielfältige Gewürzmischungen geben asiatischen Gerichten ihr köstliches Aroma. Wir kochen köstliche Speisen wie das thailändische Nationalgericht Tom Yam Gung, eine scharfe limettensaure Suppe. Mit frischen saisonalem Gemüsen rollen wir vietnamesische Frühlings- und Glücksrollen und genießen sie mit hausgemachten Chili-Ingwerdipp. Verschiedene Gartechniken wie das Garen in Blättern oder Dämpfen im Bambuskörbchen lernen wir mit köstliche Gerichten wie: Garnelen im Bananenblatt und Fischbällchen oder auch gedämpften Teigtaschen kennen. Dazu reichen wir verschiedene Tees und asiatische Getränke.