25.04 Indische Curries & Masalas

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Samstag 25.April
18:00 – 21:30 Uhr

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  • Beschreibung

    Product Description

    Neue Rezepte aus Nord-, Südindien und Sri Lanka
    Der aromatische Duft von Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken und weiteren exotischen Gewürzen vereint sich zu feinem Curry. Wir beginnen mit einer Verkostung und dem Kennenlernen der verschieden Gewürze. Dann rösten, mahlen und mischen wir farbenfrohe, köstliche indische und aryuvedische Gewürzmischungen und werden Chutneys, Relishes und kühlende Raitas zubereiten. Samosas oder Pakoras, verschiedene Dals aus Hülsenfrüchten, Fisch- und Lammcurry sowie verschiedene vegetarische Curry-Gerichte stellen wir zu einem köstlichen Mahl zusammen. Ausführliche Warenkunde und viele Infos über die gesundheitliche Wirkungen der Gewürze ergänzen den Abend.
                                     

  • Zusätzliche Information

    Additional information

    Option?

    mit Fleisch bzw. Fisch, vegetarisch