19.10. Aromaküche: Israel veggi

vegetarisch 🌱

In den Straßen von Tel aviv duftet es nach arabischen Gewürzen, Minze, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern.

Hier mischen sich arabische Küchen und traditionelle jüdische Küchen- und Backtraditionen aus aller Welt:

Es gibt ein köstliches Mezze und Streetfoodbuffet: Sabbich (hausgebackenes Pita) gefülllt mit 3 erlei bunten Hummus, Auberginen, Ei, Kräutern und Falafel. Dazu Dips wie Tahina, Baba ganoush, Paprikacreme und jemenitischem Zhueg.  Phantasievoll angerichtet mit verschiedenen Salaten mit Pistazien- und Granatapfel, Zum süssen Finale ein köstliches Mahlabi und orientalisches Baklava. Dazu Minztee und lokale Weine.