17.08. Summertime – mediterrane Kräuterküche vegetarisch

Köstliche Rezepte mit mediterranem Gemüse aus regionalem Anbau  | vegetarisch  🌱 

Die Aromen des Sommers: Rosmarin, Thymian, Basilikum und Knoblauch köstlich kombiniert mit Auberginen, Tomaten und Zucchini.

Wir starten mit einem erfrischendem Spritz und einem kalten Garten Tomatensüppchen mit Parmesanchips und Zitronentulsi. Es gibt Caponata (italienische Vorspeisen Gemüseragout) mit gefüllte Zucchini-Blüten, hausgebackenem Kräuter Foccacia mit Paprika, Auberginen-Türmchen alla melanzana, Zucchinirösti mit Limettenkräuterschmand, Involtini di Zucca und zum süßen Abschluss ein buntes Sommer Tiramisu mit frischen Beeren.

Dazu spritzige Bioweine und hausgemachte Kombuchakräuterlimonaden.