17.03. Nordindische Curries & Masalas | veggie

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Freitag, 17. März
18:00 – 21:30 Uhr

Vorrätig

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  • Beschreibung

    Beschreibung

    Saisonale Rezepte aus Nordlndien  | vegetarisch  🌱 
    Der aromatische Duft von Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken und weiteren exotischen Gewürzen vereint sich zu feinem Curry. Wir beginnen mit einer Verkostung und dem Kennenlernen der verschieden Gewürze. Dann rösten, mahlen und mischen wir farbenfrohe, köstliche indische und aryuvedische Gewürzmischungen und werden wärmende Gerichte und Chutneys, Relishes und Raitas zubereiten.
    Aloo tikki und Pakoras, verschiedene Dals aus Hülsenfrüchten, Panir und verschiedene vegetarische Curry-Gerichte stellen wir zu einem köstlichen Mahl zusammen.
    Ausführliche Warenkunde und viele Infos über die gesundheitliche Wirkungen der Gewürze und ein Gewürztasting ergänzen den Abend.
                                 

  • Zusätzliche Information

    Additional information

    Option?

    mit Fleisch bzw. Fisch, vegetarisch