16.11 Aromaküche Asien: Thailand, Laos, Myanmar | auch veggie

Zitronengrass, würzige Chili, Koriandergrün, Ingwer, Kokos und vielfältigen Gewürzmischungen geben asiatischen Gerichten ihr köstliches Aroma:

Aus Thailand: Tom Yang Gun, eine feine limettenscharfe Suppe. Dazu gibt es Glückrrollen mit Glasnudeln, Gemüsen und Kräutern.

Aus Myanmar bereiten wir einen speziellen Salat (Laphet) mit fermentiertem Tee zu. Dazu gibt es laotische Fischbällchen mit Erdnussdip, köstlichen würzigen Thaifisch/Tofu im Bananenblatt gedämpft und grünes Gemüsecurry. Duftender Reis ergänzt unser Menü.

Zum süßen Abschluss: Cremiger Sticky Kokosreis mit Mango.

Incl. Aperitif, Wasser, Wein und Tee