12.02. Feine Alpenküche – auch veggie

89,00  inkl. MwSt.

Samstag, 12. Februar
18:00 – 21:30 Uhr

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  • Beschreibung

    Beschreibung

    Herzhafte regionale Gerichte aus meiner bayrischen Heimat und den Tiroler Bergen (auch veggie)
    Teilnahme 2G (geimpft oder genesen)

     Es gibt:
    Vorab: Terlaner Weinsuppe mit Apfeljulienne und 
    einem feinen Wintersalat mit Beetecarpaccio, Bergkas, Kernöl und Schüttelbrotchips.
    Unser Hauptgericht: Feines Knödeltris Kaspressknödel, Spinat-/Speck und Rotebeeteknödel mit Äpfeln, Röstzwiebeln und Nussbutter auf Sauerkraut. Als kleinen Fleisch Gang dazu heimisches Wild.
    Unser Desserttraum von der Albert-Link-Hütte: Karamellisierter Kaiserschmarrn mit frischen Apfel-preiselbeerröster und Vanille-Mohnschaum.
    Dazu Bio-Weine aus Österreich, Südtirol und feine Obstbrände.

  • Zusätzliche Information

    Additional information

    Option?

    mit Fleisch bzw. Fisch, vegetarisch