12.01. Pastaliebe auch veggie

Wir stellen Nudelteig aus feinstem Grano Duro her.

(Hartweizen) und Bio-Dinkel her, färben mit heimischen Gemüseextrakten und Gewürzen und bereiten daraus köstliche saisonale Spezialitäten.

Feine Steinpilz-Ravioli mit gebackenem Salbei, Rote Beete Mezzelune mit feiner Gorgonzolasauce.

Handgeschnittene Rosmarintagliatelle mit feiner Wild- oder Tofubolognese. Handgedrehte süditalienische Spezialitäten wie Orechiette mit Cime de Rapa und traumhafte gefüllte Pastarosen lassen wir uns mit einem gutem Tropfen schmecken.

Zum Dessert ein süßes Lasagnebonbon .