09.09 Feines aus den Alpen auch veggie

Name: 09.09 Feines aus den Alpen auch veggie
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Samstag.9. September
18:00 – 21:30 Uhr

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Artikelnummer: n. a. Kategorien: Kocherlebnis, Option veggie, Fleisch / Fisch Schlagwörter: vegetarisch italien Alpenküche

Beschreibung
Zusätzliche Information

Auch veggie🌱

Herzhafte regionale Herbstgerichte aus den Tiroler Bergen.

Es gibt: Einen feinen Kräutersalat mit Bergkas, Kürbis, Äpfeln, Kernöl und Schüttelbrotchips.

Als leichten Zwischengang : Pfifferlingcappuccino mit Krenschaum. Unser Hauptgericht: Knödeltris (Kaspressknödel, Spinat-/Speck) und Rannenknödel mit Sauerkraut, Äpfeln, Röstzwiebeln und als Fleisch Gang dazu einen Bioheubraten/veggie Pilzragout.

Unser göttliches Dessert : karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanille-Mohnschaum. Dazu ausgesuchte Weine und feine Obstbrände.

Option?	mit Fleisch bzw. Fisch, vegetarisch