09.06. Kalimera! Köstliches Griechenland | auch veggie

Würziger Oregano, feiner Zitronenduft, goldenes Olivenöl!.
Wer liebt sie nicht, diese köstliche, gesunde Küche mit orientalischem Einfluss!

Wir geniessen verschiedene Mezedes: Limetten Tzaziki, Auberginen Dip, Fava Dip, Chorta, Kopanisti (Fetacreme), Fetaröllchen und dazu Bauernsalat, hausgebackenes Pitabrot und Dolmades (gefüllte Weinblätter).
Unser Hauptgericht: Lamm Stifado; sanft geschmort mit saftigen Oliven und Kräutern. Dazu Zitronenkartoffeltürmchen und Briam – aromatisches Gemüse, fein mit würzigem Kräutern aufgeschichtet.
Zum süssen Abschluss: Sahniges Risogalo mit Kumquat Karamell mit frischen Feigen.
Dazu passende Bioweine und feiner Quzo.