8.11. Kürbisglück veggi

Wir zaubern aus einer Auswahl verschiedener BioKürbisse und feinen Kräutern und Gewürzen ein aromatisches 4- Gang Menü: 

Es gibt einen bunten Herbstsalat mit marinierten Kürbisspalten, Rucola, Kürbisschleifen und Kürbiskernkrokant,

Kürbis-Orangen-Cappuccino mit Crostini,

Zum Hauptgang : Gefüllte Butternutkürbisse mit Kürbis-Haselnussrisotto, Pfifferlingen und Salbei.

Dazu ausgesuchte Weine. Den süssen Abschluss machen Kürbis-Mandeltörtchen im Glass mit Schokominzpesto. Geniessen Sie das Menü und erfahren Sie viel Wissenswertes über den gesundheitlichen Nutzen der verschiedenen Kürbisse.