05.02.25 Pastaliebe veggie

Wir stellen Nudelteig aus feinstem Grano Duro(Hartweizen) und Bio-Dinkel her, färben mit heimischen Gemüseextrakten und Gewürzen und bereiten daraus köstliche saisonale Spezialitäten

Wie z.B. Steinpliz-Ravioli mit gebackenem Salbei und  rote Beete Mezzelune mit feinen Sossen.

Handgeschnittene Reginette mit frischen Wildkräutern und Tofubolognese. Handgedrehte süditalienische Spezialitäten wie Orechiette mit Cime de Rapa und süsse Pastarosen mit Apfelröster lassen wir uns mit einem gutem Tropfen schmecken.

Incl. Aperitif, Wein, Wasser und Espresso