Frischer Fisch, farbenprächtiges Gemüse, Orangen, Mandeln, Olivenöl und die Aromen von Knoblauch, Kräutern und arabischem Gewürzen wie Safran, Kreukümmel, Zimt und Koriander kreieren köstliche Gerichte.
Wir starten mit einem Vino di Verano. Dazu einen Orangen-Fenchelsalat mit Kichererbsen, Oliven, Kräutern und Chorizo.
Gazapo andaluz,(kalte Melonen- Gemüsesuppe), Bacalao (Stockfisch) con Tomate, Puchero di verano und Patatas bravas folgen.
Zum süssen Abschluss: Alfajores (Mandelplätzchen) mit gebackenen Aprikosen und Olivenöleis.
